自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法
生鸭蛋 8个
高度白酒 半瓶左右
适量
保鲜膜 适量
  • 步骤1

    生鸭蛋快速清洗后,赶紧用厨房纸吸干水分

  • 步骤2

    洗干净的鸭蛋放入高度白酒中浸泡2个小时

  • 步骤3

    从白酒中取出鸭蛋,用适量的盐均匀的抹在鸭蛋上,然后用保鲜膜裹紧(不然盐要掉了)

  • 步骤4

    第二天把裹好的鸭蛋在太阳下晒一天

  • 自制咸鸭蛋的做法
    步骤5

    晒好的鸭蛋放阴凉处,耐心等待20-30天。搞定!

小窍门

不要怕鸭蛋不咸就拼命抹盐啊,会很咸的

收藏 

自制咸鸭蛋