菠萝果酱

菠萝果酱的做法
菠萝 700克
砂糖 150克
麦芽糖 100克
  • 菠萝果酱的做法
    步骤1

    将菠萝切成小丁。

  • 菠萝果酱的做法
    步骤2

    白糖倒入切成小丁的菠萝中。

  • 菠萝果酱的做法
    步骤3

    拌匀后放置1小时左右。

  • 菠萝果酱的做法
    步骤4

    将菠萝大火煮沸后,转小火边煮边用料理棒将菠萝打成果泥。

  • 菠萝果酱的做法
    步骤5

    没有料理棒可放入搅拌机搅打。

  • 菠萝果酱的做法
    步骤6

    继续用小火熬,期间要不停地搅动。中途加入麦芽糖。

  • 菠萝果酱的做法
    步骤7

    熬到果酱粘稠即可(约45分钟)。装入瓶中

  • 菠萝果酱的做法
    步骤8

    展示一下。

小窍门

1、做好的果酱要趁热装入容器,盖紧盖子,倒扣放置,晾至常温后瓶口朝上,这样可防止空气进入使瓶内真空。最好冰箱冷藏存放。 2、盛果酱的容器最好选用玻璃瓶子。

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