抹茶豆浆花卷

抹茶豆浆花卷的做法
  • 步骤1

    酵母用豆浆化开后静置五分钟

  • 步骤2

    揉面盆内倒入面粉、抹茶粉、糖搅拌均匀后倒入做法1 揉成一个光滑的面团密封后醒发至两倍大

  • 步骤3

    发好的面团取出排气 重新揉匀后擀开 擀成一个长方形的面片

  • 步骤4

    在表面均匀的抹一层薄薄的食用油 然后卷起来 卷好后切等量大小 两个小面团叠加后用筷子在中间按一条杠杠后抽出筷子 轻轻的拉长后筷子放在中间 左手捏紧两端后扭一圈 筷子的那端在手捏的这端按紧即可

  • 步骤5

    蒸锅装入水 笼屉垫上蒸笼纸后放入花卷发酵十五分钟后开大火蒸10分钟焖3~5分钟即可

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抹茶豆浆花卷