土豆胡萝卜烧排骨

土豆胡萝卜烧排骨的做法
排骨 500g
土豆 2个
胡萝卜 一根
小葱 一根
四瓣
六薄片
干辣椒 4个
酱油 一大勺
啤酒 一听
番茄酱 一大勺
白胡椒粉 一小勺
适量
橄榄油 一大勺
  • 步骤1

    排骨洗干净 剁成小块备用

  • 步骤2

    葱切成段 大概三厘米长 姜切片 大概两毫米厚 蒜剥好拍一下不用切 备用

  • 步骤3

    炒锅加热 待锅热 加入橄榄油预热

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    步骤4

    油热后加入排骨 炒到变色 加入葱姜蒜翻炒 2-3分钟 如果希望辣味重一些 可在此时加入干辣椒一同翻炒

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    步骤5

    加入番茄酱再翻炒两分钟

  • 土豆胡萝卜烧排骨的做法
    步骤6

    加入白胡椒粉 翻炒一分钟 加入酱油 翻炒3-4分钟

  • 土豆胡萝卜烧排骨的做法
    步骤7

    倒入啤酒 大火烧开后转小火炖半小时 如果希望略带辣味 可以在炖的时侯可以加入干辣椒

  • 步骤8

    胡萝卜土豆洗干净去皮切块

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    步骤9

    加入土豆萝卜块 如果汤有些少 可以稍微加些水或者清鸡汤 再炖20-25分钟

  • 步骤10

    根据个人口味 加入适量盐 大火收汁 关火后再闷3-4分钟

  • 土豆胡萝卜烧排骨的做法
    步骤11

    可以上桌啦!^_^

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