乳酪双拼[条、块、双层]

乳酪双拼[条、块、双层]的做法
  • 步骤1

    消化饼干装进保鲜袋用擀面杖碾碎,黄油隔水融化,与饼干碎混合均匀倒入模具用勺子压实,放入冰箱冷冻层30分钟。

  • 步骤2

    奶油奶酪隔水软化加入细砂糖搅打致顺滑。

  • 步骤3

    分两次加入全蛋液搅拌均匀,加入淡奶油,过筛一次。(如果要加柠檬汁请过筛后再加。柠檬汁会引起乳酪结块,过筛前就加进去会不好过筛的。)

  • 步骤4

    巧克力隔水融化,将乳酪糊分出一半,把巧克力浆与乳酪糊混合均匀。

  • 乳酪双拼[条、块、双层]的做法
    步骤5

    从两边倒入原味乳酪糊和巧克力乳酪糊。画出花纹,烤箱预热160度,50分钟即可。

  • 步骤6

    烤好后放入冰箱冷藏过夜后切条/块/挖着吃吧~

小窍门

巧克力乳酪糊相对比原味乳酪糊粘稠很多,所以如果想做双层芝士的先将巧克力糊倒入模具160度烤20分钟再拿出来倒入原味乳酪糊再烤40分钟即可~ 对于花纹和切成什么样子就各有所爱啦,总结起来就是怎么都好吃~

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乳酪双拼[条、块、双层]