盐蒸甜橙

盐蒸甜橙的做法
甜橙 1只
少许
  • 步骤1

    甜橙用盐擦皮洗净,或盐水浸泡十多分钟,削顶。 在橙肉上戳几个洞,在洞内放少许盐,千万不能多! 放小碗隔水蒸10~15分钟。 去橙皮,橙肉连同碗里的汁水一同服用。

小窍门

橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。 不能用外表相似的柑或橘,这两者都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。

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盐蒸甜橙