布丁版蒸蛋

布丁版蒸蛋的做法
鸡蛋 两个
适量
温热开水 一大碗
生抽 一小勺
香油 一小勺
小葱 少许
  • 布丁版蒸蛋的做法
    步骤1

    在碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 步骤2

    加温热开水,比例为鸡蛋:温热开水=1:1.5,加入适量盐搅拌均匀。划重点:如果有条件就筛去浮沫,也可以用勺子撇去浮沫。

  • 布丁版蒸蛋的做法
    步骤3

    蒸锅加水开大火蒸蛋,请注意盖子要留一条缝,千万不要盖严。

  • 步骤4

    蒸15分钟左右取出,放葱花香油和生抽即可。

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