煎猪扒

煎猪扒的做法
猪脊肉 一个人0.5到1斤
黑胡椒粉 3勺
生抽 3勺
料酒 1勺
芝麻油 1勺
生粉 差不多就行
蒜头 3小半
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    步骤1

    把猪肉切成薄片,0.8~1cm。刀背拍薄,感觉肉松了就好。(图片不符)

  • 煎猪扒的做法
    步骤2

    调酱:生抽+料酒+芝麻油+蒜头,这些先腌制一下猪肉,10min后撒上生粉,(照片不符)

  • 煎猪扒的做法
    步骤3

    锅里可以不放油!煎熟~一般5到10分钟就好,中火就好

  • 煎猪扒的做法
    步骤4

    剩热切了吃,配上蔬菜、番茄酱

小窍门

1,放了生抽就不要放盐了! 2,还是觉得腌制是关键,十几分钟还是需要的,料上面可以再加些其他的。 3,煎的时候,锅里可以不放油!

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