鹌鹑蛋炖兔肉

鹌鹑蛋炖兔肉的做法
  • 鹌鹑蛋炖兔肉的做法
    步骤1

    先将鹌鹑蛋煮熟剥皮,待用

  • 鹌鹑蛋炖兔肉的做法
    步骤2

    将兔肉剁成小块

  • 鹌鹑蛋炖兔肉的做法
    步骤3

    兔肉块放入锅中焯水吐净血末,捞出待用

  • 鹌鹑蛋炖兔肉的做法
    步骤4

    芦笋去老皮切斜段,鲜香菇切花刀

  • 鹌鹑蛋炖兔肉的做法
    步骤5

    锅中做水,焯熟鲜香菇和芦笋捞出待用

  • 鹌鹑蛋炖兔肉的做法
    步骤6

    锅中放油,煸香葱姜、豆豉,八角、小茴香、花椒,放入兔肉,烹入绍酒,加入开水炖一小时,放入老抽、盐胡椒粉调味,最后放入剥了皮的鹌鹑蛋、芦笋、鲜香菇大火煮收汁即可出锅盘

收藏 

鹌鹑蛋炖兔肉