煎猪扒

煎猪扒的做法
  • 煎猪扒的做法
    步骤1

    猪柳肉洗净沥水,刀背两面拍松。

  • 煎猪扒的做法
    步骤2

    除淀粉外所有调料搅匀。

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    步骤3

    腌制二十分钟。

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    步骤4

    猪柳肉两面沾淀粉。

  • 煎猪扒的做法
    步骤5

    自制不粘锅在锅里加些油,把沾了淀粉的猪柳肉放入锅内煎。

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    步骤6

    中小火煎至两面金黄。

  • 煎猪扒的做法
    步骤7

    切块摆盘,把刚刚腌制的料加上点水和淀粉过一下锅浇上即可。

小窍门

不要加太多的盐,因为海鲜酱是咸的。另自制不粘锅的方法很简单的,把锅上的水烧干,倒上一点点油,加大火把油均匀锅面并烧得油冒烟的程度,关火,把油倒掉,怕浪费就用碗盛起来待会再用,接着再开火,在锅上倒生油,把要煎的放进锅里……自制不粘锅就成了,煎的食物就在锅里滑来滑去,一点也不粘哦,很实用的,我一直在用😝

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