肉燥饭|一条视频

肉燥饭|一条视频的做法
五花肉 500克
香菇 4-8颗
鸡蛋 1-2枚
老抽 适量
生抽 三倍老抽用量
黄冰糖 50克
花雕 适量
白胡椒粉 少许
少许
少许
  • 肉燥饭|一条视频的做法
    步骤1

    香菇切丁 将五花肉剁成肉糜 切葱姜

  • 肉燥饭|一条视频的做法
    步骤2

    炒香菇

  • 肉燥饭|一条视频的做法
    步骤3

    炒姜末,炒肉糜,加香菇丁

  • 肉燥饭|一条视频的做法
    步骤4

    加适量的调料烧制: 适量黄酒,老抽,生抽,黄色冰糖,白胡椒粉,水,(要想好吃的话,可多放冰糖,并选用陈年花雕。)

  • 肉燥饭|一条视频的做法
    步骤5

    加水直至盖过锅中的食材,大火煮沸后小火焖40分钟,也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

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    步骤6

    完成肉糜,盛盘

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