不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】

不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】的做法
鲅鱼 吃多少弄多少
酱油 适量
酱油的一半
适量
  • 步骤1

    开膛破肚处理鲅鱼(软妹子们找鱼贩子,买完就让弄干净),将鲅鱼斜着切成大概5厘米的块(妈妈切完忘拍了,看最后做好的样子自己理解吧)

  • 不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】的做法
    步骤2

    热锅倒油(炸嘛,就多倒点,至少锅的一半量),油热后将鲅鱼放进去。不要都放,一次炸4、5块,5、6块。炸个两三分钟,看着鱼大概变色(不糊就可以)

  • 不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】的做法
    步骤3

    酱油倒入碗中(能末过一块鲅鱼的量就可以,酱油选择好吃点的,如一品鲜呐,什么李锦记啊),加酱油量一半的水(主要是怕酱油太咸,口重的可以少加点水)。将炸好的鲅鱼一块块从锅中捞出来,在酱油碗里滚一圈,放入盘子中即可。

  • 不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】的做法
    步骤4

    完成。看明白了吗?😂炸鱼,熟了捞出来酱油里滚一圈,摆盘。简单,健康,美味👏🏻

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不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】