日式烩菜

日式烩菜的做法
  • 步骤1

    土豆、胡萝卜滚刀切块,肉片用淀粉抓一转,芦笋、洋葱切好待用

  • 步骤2

    先清水煮熟土豆和胡萝卜,用筷子插得进去就可以了

  • 步骤3

    接着大蒜爆炒一下洋葱和肉片,半熟即可捞出待用

  • 步骤4

    另外取一个小砂锅,放入半熟的洋葱,肉片;煮好的土豆、胡萝卜、加料酒、生抽、一点水盖过以上食材为准

  • 步骤5

    煮开后加魔芋,小火焖烧,糖盐鸡精调味

  • 步骤6

    轻微收汁后关火,完成

小窍门

为了土豆跟胡萝卜足够软烂,肉片和芦笋保持嫩度和脆度,所以不能放一起炖。

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日式烩菜