懒人月饼——简易绿豆酥

懒人月饼——简易绿豆酥的做法
  • 懒人月饼——简易绿豆酥的做法
    步骤1

    绿豆馅: 1. 绿豆提早浸泡1小时 2. 绿豆和水倒入电饭煲,选做饭选项(用电饭煲也十分节约时间且不用照看)到点打开能看到绿豆已经都酥掉了 3. 将绿豆转到不粘锅中,加糖加油炒干 4. 放凉

  • 步骤2

    做饼皮: 1. 面粉和糖放入容器 2. 缓慢倒入温水,同时用筷子搅动,使一半以上的面粉成絮状 3. 黄油加热至熔化,也缓慢倒入面粉,同时用筷子搅动,至所有面粉成絮状 4. 聚拢面粉成团 不断揉捏面粉至成为光滑表面的面团 5. 用保鲜膜包起来在温暖的环境下静置约半小时

  • 懒人月饼——简易绿豆酥的做法
    步骤3

    包馅: 1. 将面团和馅都等分成16份 用保鲜膜盖住 2. 取一个面团用手掌压扁,中间放馅,用虎口聚拢收口,整形,收口朝下放在烤盘上 3. 将16个饼都包好 4. 每个饼刷上蛋黄,撒上芝麻

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    步骤4

    烤制: 1. 烤箱预热180℃,烤30分钟左右,烤完等烤箱自然冷却下来再拿出来 2. 美味的绿豆饼就做好啦!

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