蟹黄蛋

蟹黄蛋的做法
  • 步骤1

    葱、姜切末。

  • 步骤2

    鸡蛋两个,打散即可。为了模仿蟹黄黄白相间的样子,不要搅太碎。

  • 步骤3

    将姜末、一半葱末放到鸡蛋中,倒入一大勺醋,少量盐、糖。

  • 步骤4

    热锅,凉油,倒入鸡蛋混合物,用铲子搅,防止粘锅,并让更多的鸡蛋液接触锅。

  • 步骤5

    等鸡蛋都熟了,并且略干的时候,关火出锅。

  • 步骤6

    撒上剩下香葱作装饰。

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