软妹蛋糕(无需打发无黄油)

软妹蛋糕(无需打发无黄油)的做法
  • 步骤1

    鸡蛋加糖和香草精,用蛋抽搅匀,不用打发!

  • 步骤2

    泡打粉和低粉混合均匀,加入1中,划Z字搅拌到顺滑无颗粒,不要画圈会起筋!

  • 步骤3

    加入油,划Z字搅拌到油和面糊完全融合,看不到油花!

  • 步骤4

    倒入垫锡纸的8寸方烤盘,预热烤箱190度,中层17分钟,烤到表面均匀上色!开裂是正常的!

  • 步骤5

    出炉后蛋糕带锡纸提出来,稍晾凉撕去锡纸即可!

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软妹蛋糕(无需打发无黄油)