冰糖柚子皮

冰糖柚子皮的做法
  • 冰糖柚子皮的做法
    步骤1

    用细盐擦洗整个柚子皮,把表面残留农药清洗掉!

  • 冰糖柚子皮的做法
    步骤2

    柚子肉取出,柚子皮切薄片,放进盆里,放点水,放点盐浸泡一个小时,中途用手抓干水,接着泡,来回3到4次,基本苦味也就去掉了!

  • 冰糖柚子皮的做法
    步骤3

    怕苦,放锅里又煮了5分钟左右,用凉水抓了二遍,水抓干!

  • 冰糖柚子皮的做法
    步骤4

    冰糖(适量,要甜多放),水(2小碗)柚子皮(水一定抓干)放进锅里熬,慢慢收干水份!

  • 冰糖柚子皮的做法
    步骤5

    微波炉或者烤箱或晒干都行,我用微波炉来回波了8分钟,2分钟翻一次!成品出炉,没有一点苦味,甜甜的和柚子皮的清香味,还很有嚼劲哦!

小窍门

尽量切薄片,烤干的快!后期不甜也还可以加蜂蜜,加冰糖和沙糖的区别,冰糖相对好点,不上火,烤干后有焦糖的味道!小孩纯手工纯天然的小零食!简单易学,动起手来吧!

收藏 

冰糖柚子皮