贝壳面包

贝壳面包的做法
  • 步骤1

    将面团揉到完全阶段,放在温暖的地方,基本发酵40-50分钟,2-3倍大左右

  • 步骤2

    将面团分割成9份,滚圆,休息10分钟

  • 步骤3

    将面团用擀面棍擀平,用切面刀以45度角在面团下方左右分别切开一条直线,然后将切开的部分折到面团的背面

  • 步骤4

    用切面刀轻轻地切出贝壳的花纹,然后在面团表面粘上粘米粉

  • 步骤5

    最后发酵40-50分钟,2-3倍大左右

  • 步骤6

    度烤8-10分钟左右

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贝壳面包