醇厚黑糖戚风

醇厚黑糖戚风的做法
  • 醇厚黑糖戚风的做法
    步骤1

    将黑糖液和水混合均匀备用。 低粉过筛备用。蛋黄蛋白分开,蛋白先放入冰箱冷藏。

  • 步骤2

    蛋黄用蛋抽搅打均匀,加入细砂糖A搅打至糖均匀。

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    步骤3

    加入玉米油充分搅匀,加入黑糖液充分搅匀,再一次性加入过筛后的低粉,用蛋抽搅拌至无面粉颗粒。 烤箱预热160°

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    步骤4

    取出冷藏的蛋白,用电动打蛋器打出粗泡,细砂糖B分三次加入。打发到打蛋器提起有直立小尖角。

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    步骤5

    取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,然后再整个倒回剩余的蛋白霜内,再次翻拌均匀。

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    步骤6

    倒入模具内,按住烟囱轻震模具抹平表面。

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    步骤7

    放入烤箱内中下层,160°烤45分钟,出炉倒扣,冷却后脱模。

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    步骤8

    黑糖浆的样子,除了味道非主流之外真心对女生很好,补血补铁暖胃镇姨妈疼,推荐推荐~~~泡牛奶也很好喝!

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