春饼

春饼的做法
面粉 200g
适量
  • 春饼的做法
    步骤1

    准备好面粉和食用油

  • 春饼的做法
    步骤2

    热水烫面和面

  • 春饼的做法
    步骤3

    揉成光滑细腻的面团

  • 春饼的做法
    步骤4

    揉搓成条状

  • 春饼的做法
    步骤5

    切成小剂子,按压平整

  • 春饼的做法
    步骤6

    按好后状态

  • 春饼的做法
    步骤7

    然后将一个小面剂子均匀涂抹食用油。

  • 春饼的做法
    步骤8

    再撒上少许面粉

  • 春饼的做法
    步骤9

    再将一个小面剂子重叠放入其上。

  • 春饼的做法
    步骤10

    擀成圆饼状

  • 春饼的做法
    步骤11

    平底锅锅底均匀涂抹少量食用油,将饼放入小火烙制。

  • 春饼的做法
    步骤12

    烙置一面鼓起翻个儿烙另一面,两面可以分开层即可。

  • 春饼的做法
    步骤13

    此方法依次烙至下去(烙好一张饼后装入容器中盖好盖子)

  • 春饼的做法
    步骤14

    卷入配菜成品~~

小窍门

1、要用85度沸水和面,水烧开后,静置晾两分钟的温度刚刚好。2、春饼的配菜随意搭配,喜欢吃什么就卷什么。

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