百香果流心白巧蛋糕

百香果流心白巧蛋糕的做法
  • 步骤1

    黄油和白巧克力隔水融化

  • 步骤2

    鸡蛋和白糖用手动打蛋器搅散至细腻泡沫(大概就是白糖差不多融化即可)不需要打发

  • 步骤3

    待黄油巧克力混合物放凉至室温,把蛋液缓缓倒入,并不断轻轻地搅拌均匀

  • 步骤4

    分三次倒入过筛的面粉,每一次都要搅拌均匀

  • 步骤5

    加入百香果,均匀即可,不要过分搅拌

  • 步骤6

    把面糊倒入模具,8分满即可,冰箱冷藏1小时后烤箱200度,12分钟。

  • 百香果流心白巧蛋糕的做法
    步骤7

    烤箱取出放置几分钟再脱模。不然很容易蛋糕破裂哦

  • 百香果流心白巧蛋糕的做法
    步骤8

    掰开,流心的哟,酸甜超好吃

小窍门

1.全程手动打蛋器即可 2.我用了6连模和两个小的纸杯蛋糕 3.烤箱中层200度,时间12分钟左右。温度和时间仅供参考。前五分钟我开了热风模式。

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百香果流心白巧蛋糕