小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱

小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法
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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤1

    参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:小米50克,三色藜麦10克,熟白芝麻10克,低筋粉60克,鸡蛋2个,黄油15克(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量) 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤2

    藜麦倒入碗中,加入小米,浸泡约2小时。 优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%,已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了! 富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养,特别适合宝宝食用。并且不含麸(fū)质,对宝宝的消化吸收很有帮助。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤3

    倒入锅中,加入约400毫升清水。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤4

    大火煮沸后,转成中小火。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤5

    不断搅拌,熬煮15-20分钟左右,一直到水分熬干,到比较浓稠的状态。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤6

    盛入碗中,加入黄油。 经常有麻麻私信和在后台问黄油怎么选购?这里君君建议,最好帮宝宝选购动物性的无盐黄油。一般中大型的超市,都可以买到。 这款小饼干,你也可以用植物油就是家里平常炒菜的油。但是不要用味道太重的油,比如大豆油、花生油等等。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤7

    搅拌至黄油完全融化,稍晾凉后,打入两颗鸡蛋。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤8

    倒入低筋面粉。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤9

    用刮刀或筷子搅拌混合均匀。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤10

    倒入熟白芝麻拌匀,当然熟黑芝麻也可以呀,然后用刮刀或筷子搅拌成均匀小米藜麦面糊。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤11

    用勺子取小米面糊,倒在铺好油布的烤盘中,整理成圆饼状。 用勺轻轻摊开面糊,尽量要做到厚薄均匀,不然部分已经烤焦了,有一些还没有上色。 这里的厚度最好控制在1元硬币厚度左右。用勺子取面糊比较方便,可以较好控制每个饼干的大小和厚度。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤12

    面糊放在烤盘上。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤13

    烤箱调至上下火160度20分钟,烤至饼干表面边缘金黄即可。 饼干厚薄不同,烤箱的“脾气”不同,烘烤时间也会不同,妈妈们要寄几调一下哈。如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。 平底锅版:没有烤箱的麻麻,可以尝试用不粘锅,记得一定要小火,慢慢烙制,两面微黄,即可出锅。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤14

    烤箱时间到了,就可以取出啦。 取出稍冷却会变脆一些,但是即使你薄厚不均匀,局部会有点微软,但也是超级好吃的。

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    小米藜麦薄脆 宝宝辅食食谱的做法 步骤15

    烤好的饼干虽然很好吃,但也不要离宝宝正餐时间太近哦,以免影响正餐的食欲! 我这些量大概做了40块小饼干,给阿哲带去幼儿园分享的。麻麻要根据实际的情况按照比例,增减食材的用量哟~

小窍门

君君小提示: 1.用勺轻轻摊开面糊,尽量要做到厚薄均匀,不然部分已经烤焦了,有一些还没有上色。 2.饼干厚薄不同,烤箱的“脾气”不同,烘烤时间也会不同,妈妈们要寄几调一下哈。如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。 3.平底锅版:没有烤箱的麻麻,可以尝试用不粘锅,记得一定要小火,慢慢烙制,两面微黄,即可出锅。 4.取出稍冷却会变脆一些,但是即使你薄厚不均匀,局部会有点微软,但也是超级好吃的。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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