超软的小餐包---南瓜小餐包

超软的小餐包---南瓜小餐包的做法
  • 超软的小餐包---南瓜小餐包的做法
    步骤1

    将所有原料加入厨师机,揉至光滑后加入黄油至扩展阶段

  • 超软的小餐包---南瓜小餐包的做法
    步骤2

    面团揉好后配置15分钟

  • 超软的小餐包---南瓜小餐包的做法
    步骤3

    分割好等量的面团,滚圆

  • 超软的小餐包---南瓜小餐包的做法
    步骤4

    放入模具中,发酵至2倍大,送入烤箱175度20分钟左右

小窍门

1、我用的是直接发酵法,这种方法的优点就是节省时间,基本2个小时就可以做好了 2、如果不喜欢太甜,糖的份量可以减少 3、我这次表面没有刷蛋液,表面的颜色也是不错的 4、面包做好后,放凉,我就放入保鲜袋了,第2天还是很松软的,图片里的照片是第 二天才拍的,依旧很柔软

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