酸梅汤

酸梅汤的做法
  • 酸梅汤的做法
    步骤1

    将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后,放入700毫升左右的清水,浸泡15-30分钟

  • 步骤2

    第一遍熬制:浸泡好的材料倒入锅里,放在火上大火烧开,烧开后改小火熬煮半小时

  • 步骤3

    第一遍熬好后,将汤汁倒入干净的容器中,所有原材料保留在锅中

  • 步骤4

    第二遍熬制:在锅中重新加入清水,重复第一遍熬制的方法,同样加入700毫升左右的清水,小火熬制半小时

  • 步骤5

    在起锅前加入适量的冰糖,冰糖溶化后关火,与第一遍熬出的汤汁混合,放凉后放入冰箱冷藏,喝的时候加入适量的桂花!

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酸梅汤