甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包

甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
  • 甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
    步骤1

    材料除黄油、酵母、盐,混合均匀,放入冰箱,盖保鲜膜,静置15分钟。没时间可以直接开始揉面。

  • 甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
    步骤2

    15分钟后拿出揉面,揉至面团光滑,能拉扯出薄膜,洞洞边缘不用特别光滑也可以。我用面包机揉40分钟。揉10分钟放黄油,再揉10分钟,下酵母,再揉10分钟,下盐。顺序就是,黄油—酵母—盐。

  • 步骤3

    揉好进行第一次发酵,用时1小时左右。

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    步骤4

    发酵完毕,排气,分割成一个75-80g的面团。

  • 甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
    步骤5

    不用松弛,直接擀开。

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    步骤6

    卷起,并且把一边按扁,擀开。

  • 甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
    步骤7

    包起来

  • 甜甜圈--不用烤箱就可以做的面包的做法
    步骤8

    捏紧

  • 步骤9

    盖上保鲜膜,进行二次发酵,烤箱里面放热水,发酵40分钟。

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    步骤10

    发酵好之后,面团变胖了,拿起来轻飘飘的,就可以起油锅了,我用不粘平底锅。

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    步骤11

    小火慢慢炸至金黄色。

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    步骤12

    放微微凉后戴上一次性手套,往糖粉里面打一个滚,就可以次啦。

小窍门

一定要小火慢慢炸,不然里面会不熟! 好吃虽然好吃,但也要适量吃哇~

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