香菇胡萝卜鸡蛋饺子

香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
胡萝卜 2根黄的+1根红的
鸡蛋 4个
香菇 9朵(现买的就行)
蚝油 2.5-3勺
适量
生抽 1勺
2瓣
醋、清水 1点点
饺子皮 约110张
  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤1

    鸡蛋液里添一点点醋、盐、清水后用手动打蛋器打匀,倒入油锅后,继续用手动打蛋器搅散。成大颗粒状后出锅放凉待用。

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤2

    香菇切碎放入还有剩油的油锅里翻炒,放入蒜末,加生抽,耗油继续炒制,成糊状盛入小碗中待用。

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤3

    2色胡萝卜切碎直接放入刚炒过香菇末的锅里(不放油)适量加盐干焙,直到水分不多时,关火,放凉待用。

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤4

    等都放凉后统一在一个盆里拌匀。

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤5

    开始用你熟练的手法包满意的饺子😀

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤6

    成型

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤7

    煮的时候,不要时间长了。大致锅开了煮1.5分左右就好

  • 香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法
    步骤8

    很吃香,很满意的😁

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