烤猪颈肉(简易版)

烤猪颈肉(简易版)的做法
  • 步骤1

    猪颈肉洗净,用厨房用纸拭干水份,拌入李锦记排骨酱、黑胡椒和橄榄油(排骨酱本身已经很咸,不需要再加盐),拌匀(推荐用手)。

  • 步骤2

    拌好的猪颈肉存放于冰箱冷藏约一小时,让其腌制入味,取出后平铺于锡纸。同时烤箱预热,约180度。

  • 步骤3

    放烤箱,180度烤20分钟左右就好了,可见脂肪部分滋滋冒油。我的lunch box下面垫了清炒菠菜…

小窍门

最好用厨房用纸讲猪颈肉的水份收干,猪颈肉换成五花肉也是一样可以做的。

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烤猪颈肉(简易版)