炒面

炒面的做法
面条 适量
广味香肠 1根
小白菜 1棵
洋白菜 3片
适量
1片
3-4瓣
生抽 一瓷勺
半小勺
老抽 1-2滴(调色)
  • 炒面的做法
    步骤1

    葱姜蒜切末、香肠切片,备用。

  • 炒面的做法
    步骤2

    青菜洗净、掰成块,备用。

  • 炒面的做法
    步骤3

    水开后下面条,一开过后捞出,过凉水,捞出控干、播散,备用。

  • 炒面的做法
    步骤4

    锅中放油,下葱姜蒜末。

  • 炒面的做法
    步骤5

    葱姜蒜炒出香味后,放入香肠煸炒。

  • 炒面的做法
    步骤6

    煸炒至香肠微卷,加入青菜。

  • 炒面的做法
    步骤7

    青菜炒塌,加入面条,同时加入生抽,翻拌均匀。

  • 炒面的做法
    步骤8

    如果颜色浅,加入一两滴老抽调色,拌匀即可。

  • 炒面的做法
    步骤9

    装盘享用!

小窍门

青菜随喜好添加就好。

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