蒜蓉香辣茄子(烤箱版)

蒜蓉香辣茄子(烤箱版)的做法
  • 步骤1

    先预热烤箱,将洗净的两个完整茄子表层刷一层油,然后进烤箱200度烤35分钟左右,看到茄子皮起皱松软

  • 步骤2

    准备佐料,将蒜剁成蒜蓉,依次加入生抽,老抽,盐,耗油,花椒油,然后锅里油烧热直接倒入佐料中,爱吃辣椒的可以准备一点干辣椒切碎然后同时爆香

  • 步骤3

    茄子在经过35分钟的烘烤后取出来,用剪刀剪去头,并从一边剪出一条缝,注意不要让茄子底部漏了,因为要放佐料进去

  • 蒜蓉香辣茄子(烤箱版)的做法
    步骤4

    然后将调好的佐料倒入茄子中,并用刷子使佐料都均匀铺撒在茄肉上,并洒上青椒,然后再次进去烤箱,烤15分钟左右即可开吃!我喜欢辣,加了辣豆豉在里头

小窍门

蒜蓉一定要多,注意掌握好盐味,太淡不好吃

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蒜蓉香辣茄子(烤箱版)