牛肉柿子汤(丰富版)

牛肉柿子汤(丰富版)的做法
牛肉 350克
西红柿 1个
白菜 适量
水晶粉 适量
一点
一瓣
2片
八角 2个
料酒 适量
老抽 一勺
海鲜酱油 一勺
一勺半
适量
  • 步骤1

    冷水牛肉煮半熟捞出,备用。锅中加入清水倒入葱姜蒜姜八角,煮开放入牛肉。

  • 步骤2

    牛肉八分熟后放入柿子,倒入调料中火煮2分钟

  • 牛肉柿子汤(丰富版)的做法
    步骤3

    放入水晶粉,水晶粉八分熟后放入白菜。放入适量盐盖锅盖焖煮。

小窍门

老抽一定要适量,不然颜色太重。 水晶粉不要放入过早,水晶粉和汤汁会过分粘稠。 白菜不要放入过早,会失去口感。 不要多次搅拌汤汁,意把柿子搅烂,口感便不香浓会变粘稠。

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牛肉柿子汤(丰富版)