炝拌莲藕

炝拌莲藕的做法
1节
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
生姜 3片
大葱 1小段
生抽 1小勺
2勺
1小勺
1小勺
  • 炝拌莲藕的做法
    步骤1

    准备食材

  • 炝拌莲藕的做法
    步骤2

    莲藕切片,在开水锅中焯一下,捞出后用凉开水泡一会

  • 炝拌莲藕的做法
    步骤3

    葱姜蒜辣椒切末,放入碗中

  • 炝拌莲藕的做法
    步骤4

    锅中倒入适量的油,烧至冒烟后倒入碗中

  • 炝拌莲藕的做法
    步骤5

    加入盐、糖、生柚、醋搅拌均匀

  • 炝拌莲藕的做法
    步骤6

    泡莲藕的水倒掉,把调好的汁倒入碗中搅拌均匀

  • 炝拌莲藕的做法
    步骤7

    装盘即可食用

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    步骤8

    之前做过的

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    步骤9

    之前做过的

小窍门

1、焯莲藕水开后煮1分钟就可以,捞出后可以用纯净水泡,这样更方便。 2、调料可依个人口味进行调整。 3、之前都有加胡萝卜,这次没加,如果加胡萝卜那就和莲藕一起焯水。

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