虾仁香菇鸡肉馄饨

虾仁香菇鸡肉馄饨的做法
鸡胸肉 2块
鸡蛋 1只
香菇 四五只
木耳 少许
色拉油 少许
蚝油 适量
生抽 适量
适量
适量
葱姜 可放可不放
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    步骤1

    材料准备好:鸡肉剁成肉泥,香菇木耳剁碎,虾仁稍微剁一下,不然会吃不出虾仁,影响口感。

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    步骤2

    干料加进去

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    步骤3

    加少许色拉油,第一步的照片里忘记拍了,大家不要忘记

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    步骤4

    加入鸡蛋,拌匀

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    步骤5

    先加入蚝油,和生抽,生抽有咸味,盐酌情加入,加一茶匙糖,提鲜,然后往一个方向搅拌,给肉上劲

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    步骤6

    然后就可以包馄饨啦

小窍门

我们家吃清汤的比较多,所以我喜欢重口一点的馅料儿,如果家里经常吃红油的话,还是建议馅料儿清淡一点。 关于葱姜,因为我不爱吃,所以我们家包的馄饨都不放的,哈哈。

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