自制萝卜咸菜

自制萝卜咸菜的做法
  • 自制萝卜咸菜的做法
    步骤1

    萝卜分段切M条,注意别切断

  • 自制萝卜咸菜的做法
    步骤2

    M条

  • 自制萝卜咸菜的做法
    步骤3

    挂衣架上通风晾晒

  • 自制萝卜咸菜的做法
    步骤4

    一天后脱水效果

  • 自制萝卜咸菜的做法
    步骤5

    三天后已经风干了

  • 自制萝卜咸菜的做法
    步骤6

    下开水煮熟,注意别煮过了,过冷水挤干水分,切小段,加入适量盐,五香粉,生抽,香油(点睛之笔多加点)拌匀,可以了。

小窍门

菜市场里的咸菜一是担心亚硝酸盐,一是担心不卫生,没关系自己做些,现吃现做都来得及,风干后的萝卜可以储存很久,煮熟但不要煮过火,口感比较韧,很好吃。喜欢辣的还可以放点辣椒末,什么芥末啦,糖醋的啦。。。等等等等,口味百变。关键是卫生又美味╰(*´︶`*)╯

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自制萝卜咸菜