秋季柿子丸子

秋季柿子丸子的做法
  • 秋季柿子丸子的做法
    步骤1

    不用加水不用加糖,香甜可口,简单方便,秋季柿子很多很便宜,生吃略凉,也不能多吃,炸成丸子一起分享~

  • 秋季柿子丸子的做法
    步骤2

    熟透的柿子,去皮去黑籽,收集柿子糊糊在盆里,图片是已经加入少量玉米面的状态

  • 秋季柿子丸子的做法
    步骤3

    加入适量玉米粉和面粉搅拌,少量多次加~玉米粉用量不要超过面粉,建议玉米粉1份面粉2份,玉米面太多较黏牙~加至面粉可挤成球,如图,也可试着炸一个,太稀的面糊最后炸的丸子是空心的……不成形会散掉

  • 秋季柿子丸子的做法
    步骤4

    手挤一个,勺子挖一个,不想勺子粘面可以将勺子沾水或者沾油,方便下丸子进油锅,

  • 秋季柿子丸子的做法
    步骤5

    注意翻面,均匀的炸,油温不可太高,太高会过早的上色糊掉,炸至颜色变成焦糖色~捞出控油

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    步骤6

    漂亮的柿子

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