鱼香茄子

鱼香茄子的做法
  • 鱼香茄子的做法
    步骤1

    先把茄子撕开 油炸一下

  • 鱼香茄子的做法
    步骤2

    锅中留少许油 放入肉末,

  • 鱼香茄子的做法
    步骤3

    肉末炒发白之后放入辣椒 豆瓣酱

  • 鱼香茄子的做法
    步骤4

    放入各种调料 (醋 蚝油 酱油 老抽 )加水

  • 鱼香茄子的做法
    步骤5

    等汤烧开后 放入茄子。再放少许糖,盐 鸡精

  • 鱼香茄子的做法
    步骤6

    收汁 撒入蒜末 线椒段 即可。

小窍门

盐不要放太多

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