天福号农庄发酵火腿试吃~火腿猪肉酿鲜冬菇

天福号农庄发酵火腿试吃~火腿猪肉酿鲜冬菇的做法
  • 步骤1

    鲜冬菇洗净切去蒂沥干水备用。

  • 步骤2

    猪肉剁成碎末,加入蒜泥、适量的盐、生粉、酱油、糖搅拌均匀。

  • 步骤3

    天福号火腿片切碎后加入猪肉碎里搅拌均匀。

  • 天福号农庄发酵火腿试吃~火腿猪肉酿鲜冬菇的做法
    步骤4

    把肉碎酿进鲜冬菇里,然后在酿好的冬菇上面洒少许油,放入锅内隔水(水开后加入)蒸约五~七分钟。

  • 天福号农庄发酵火腿试吃~火腿猪肉酿鲜冬菇的做法
    步骤5

    准备一些火腿丝,出锅前撒上火腿丝和葱花在上面再蒸大约30秒即可。

小窍门

1、鲜冬菇回来洗净一定要沥干水,因为蒸的过程中也会有水出来的。 2、猪肉剁碎一点,火腿切碎一点,酿的容易一点。 3、油是在入锅 前再洒在冬菇上的。 4、火腿本来就有咸味,猪肉下盐时要注意。

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