糖醋排骨(大排版)

糖醋排骨(大排版)的做法
  • 糖醋排骨(大排版)的做法
    步骤1

    铁锅做水 放葱段 姜片 料酒 排骨焯出沫洗净

  • 糖醋排骨(大排版)的做法
    步骤2

    生抽 老抽 盐 跟排骨拌匀 上高压锅蒸5分钟

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    步骤3

    热锅凉油 微微冒烟 放糖醋汁 糖醋汁的调法是米醋和陈醋一半一半调匀 然后在醋汁里兑糖 一点一点尝 尝到甜味和酸味各都不明显的时候就算OK了 糖醋汁在锅里炝一下锅 烹香

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    步骤4

    倒入蒸过的排骨 转大火 勾芡 糖醋汁由稀变浓 简单收一下汁OK

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    步骤5

    我感觉这个菜做出来应该是红亮的 如果不是 味道肯定就不对了

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糖醋排骨(大排版)