舌尖上的美味- 牛肉胡萝卜馅饼

舌尖上的美味-                            牛肉胡萝卜馅饼的做法
  • 舌尖上的美味-                            牛肉胡萝卜馅饼的做法
    舌尖上的美味- 牛肉胡萝卜馅饼的做法 步骤1

    1. 精选福华牛肉馅,放入适量盐、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、7g香油和40g 花生油搅拌上劲,放入冰箱1小时。

  • 步骤2

    2、温水和面成光滑的面团待用;

  • 步骤3

    3、胡萝卜擦丝,拌入肉馅;

  • 步骤4

    4、撒一点葱花,拌入肉馅,顺时针搅拌上劲;

  • 步骤5

    5、均分面团,取一份按扁成厚片,包入馅料,像包子一样收口,按扁,擀面杖轻轻擀几下。

  • 步骤6

    6、平底锅烧热适量油烧至8成,中小火入馅饼,烙成一面成型变色,翻面,等另一面成型变色,倒一点清水,迅速盖锅焖烙。

  • 步骤7

    7、等水分完全干掉,拿掉锅盖翻面,再烙半分到一分钟即可。

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