酱骨架(简易版)

酱骨架(简易版)的做法
  • 步骤1

    骨头斩小块,洗净,用热水过掉血水放入锅中

  • 酱骨架(简易版)的做法
    步骤2

    卤水汁和水按1:3的比例加入锅中,另加2匙白糖,生抽,没过骨头即可,放入姜片。

  • 酱骨架(简易版)的做法
    步骤3

    大火烧开后,中小火慢炖一小时即可

小窍门

1.龙骨,脊骨,排骨都可以,瘦肉中带点肥的才不会柴。小块点容易熟,炖的烂烂的好吃。2.糖和生抽按自己口味添加即可,喜欢吃甜的就加多点糖。3.用过的卤水汁可以装起来放冰箱下次用。4.骨头换为鸡全翅,鸡爪,同样的方法卤出来更好吃。

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酱骨架(简易版)