椰汁牛奶红豆布丁

椰汁牛奶红豆布丁的做法
椰汁 200ml
牛奶 200ml
根据各人口味添加
吉利丁片 两片
红豆 适量
  • 椰汁牛奶红豆布丁的做法
    步骤1

    吉利丁片放入冷水里泡软待用

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    步骤2

    高压锅煮好红豆待用

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    步骤3

    忘了拍照了。将牛奶,椰汁,糖倒入锅中小火加热,一边放入泡软的吉利丁片,搅拌,使吉利丁完全溶解。溶解不彻底的话,做出来的布丁底会有吉利丁残留。【加热过程中尽量不要沸腾,有泡的话,倒入容器后,还要把上层的沫子舀掉,比较费事】

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    步骤4

    将红豆铺入容器底部,再倒入冷却后的步骤3,放入冰箱上层冷藏(不是冷冻)5小时。之后拿出来开吃。

小窍门

如果你觉得不好吃,还可以倒回锅中加热,直接做成椰汁牛奶喝。

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