滋补大骨汤(电视版)

滋补大骨汤(电视版)的做法
  • 步骤1

    将大骨用冷水清洗四到五遍。

  • 步骤2

    锅内加冷水煮出血沫,直到骨头发白。

  • 滋补大骨汤(电视版)的做法
    步骤3

    将脊骨重新下锅,加入白醋四到五滴,葱段,姜段,生抽,大料,糖,花椒,最后加一大汤勺盐。

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    步骤4

    将三十克杜仲加入锅中,大火加热将锅烧开。

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    步骤5

    将锅大火烧开转小火炖煮90分钟

  • 滋补大骨汤(电视版)的做法
    步骤6

    肉出锅盛汤,骨头特别的烂乎就做好了。

小窍门

1.盐的量自己控制,煲汤的过程中可以拿筷子尝味道随时添加 2.杜仲属于中药,在药房一次购买一克足够 3.开始炖煮时先加白醋而且醋的度数越低越好,白醋不要加太多,四五滴就行。

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