素什锦小炒

素什锦小炒的做法
  • 素什锦小炒的做法
    步骤1

    准备材料。

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    步骤2

    草菇洗净削干净,切片。

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    步骤3

    葱切葱花;面筋撕成大块;木耳泡发。

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    步骤4

    少许热油爆香葱花,爆炒毛豆,接着加少量水略炖毛豆至熟,再加一些盐调味。

  • 素什锦小炒的做法
    步骤5

    加入木耳,翻匀。

  • 素什锦小炒的做法
    步骤6

    加入草菇片,翻匀,再加少许水略炖,收干后盛出备用。

  • 素什锦小炒的做法
    步骤7

    锅内直接加水,烧开后放入面筋。

  • 素什锦小炒的做法
    步骤8

    待水收干得差不多、面筋变软之后,加入毛豆、木耳和草菇片,一起翻匀,盛出前加少许鸡精或生抽。

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