蟹黄蛋

蟹黄蛋的做法
鸡蛋 4-5个
1-2个
适量
料酒 适量
适量
  • 步骤1

    鸡蛋打碗里,放3勺姜末,加醋(稍多一点)、少量料酒、盐适量,搅匀。

  • 蟹黄蛋的做法
    步骤2

    倒少量油,鸡蛋倒入锅中,快速炒至豆腐渣状。

小窍门

1.姜要多放点。 2.炒的速度要快,不然会太硬太老,就不像蟹黄了。

收藏 

蟹黄蛋