煎饺

煎饺的做法
  • 煎饺的做法
    步骤1

    平底不粘锅倒入适量油,先开火烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里

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    步骤2

    表面煎至金黄

  • 煎饺的做法
    步骤3

    加水至饺子的半身位置,盖上盖子以大火烧开转中火

  • 煎饺的做法
    步骤4

    水位到底后开盖改中小火煎,撒上芝麻(香葱末)

  • 煎饺的做法
    步骤5

    水会完全蒸发,但油不会,所以待水烧干后再翻面煎一两分钟

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    步骤6

    将撒了芝麻的油加热,倒入切好的辣椒、蒜末里

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    步骤7

    倒入醋、味极鲜蘸着吃

小窍门

不喜欢太油腻的可以把醋和味极鲜另外倒一个碗,蘸取蒜爆辣椒油后再在醋碗里打个滚 ps:家里没葱

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