鱼香肉丝(好吃停不下来)

鱼香肉丝(好吃停不下来)的做法
  • 鱼香肉丝(好吃停不下来)的做法
    步骤1

    肉切丝加入蛋清、少量牛肉粉、1勺料酒、1勺淀粉;拌匀,20分钟入味

  • 鱼香肉丝(好吃停不下来)的做法
    步骤2

    青椒、胡萝卜切丝备用,还可以加木耳丝(我家宝宝不吃木耳,就没加)

  • 鱼香肉丝(好吃停不下来)的做法
    步骤3

    葱姜蒜切末备用。

  • 鱼香肉丝(好吃停不下来)的做法
    步骤4

    2勺糖,2勺醋,1勺生抽,0.5勺老抽,1勺淀粉,适量水拌匀

  • 鱼香肉丝(好吃停不下来)的做法
    步骤5

    放花生油是平常炒菜的2倍,肉丝炒变色称出来

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    步骤6

    少量花生油把郫县豆瓣酱炒出红油,倒入葱姜蒜翻炒,倒入青椒丝、胡萝卜丝翻炒,最后倒入肉丝翻炒,把图4调好的汁倒入,收汁,出锅。

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鱼香肉丝(好吃停不下来)