牛肉松(婴儿辅食)

牛肉松(婴儿辅食)的做法
  • 牛肉松(婴儿辅食)的做法
    步骤1

    将完整里脊肉去筋和周边的白色部分,切小块。

  • 牛肉松(婴儿辅食)的做法
    步骤2

    过水焯去油。

  • 牛肉松(婴儿辅食)的做法
    步骤3

    文火熬40分钟后,将肉捞出晾20分钟,放进干锅里炒下,主要是去水分,然后手工撕成细的纤维丝。放在案板上用刀切成碎末,如果有料理机打碎更好。

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    步骤4

    通风的地方晾晒半个小时,即可装瓶放进冰箱里。

小窍门

焯过水放进锅里继续煮时候,一定要在锅里放热水。

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