{贰月食记}炸猪排

{贰月食记}炸猪排的做法
  • {贰月食记}炸猪排的做法
    步骤1

    大排洗干净后,把白色的筋用刀尖切断,两面都切一下,然后用刀背把大排拍松,两面都拍。

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    步骤2

    大排上撒上少许盐和黑胡椒粉,涂上面粉,鸡蛋打均匀,然后把涂有面粉的大排放入鸡蛋液中翻滚。

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    步骤3

    再放入面包粉中翻滚。这个时候用酱油瓶的底部再敲一下大排,让大排和面包粉充分融合。大排也会变得更嫩,更薄。

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    步骤4

    做好就可以进油锅了,记得火不要太大。

  • {贰月食记}炸猪排的做法
    步骤5

    炸完后,拿出来放在吸油纸上,因为家中没有吸油纸,我放在餐巾纸上,照样能吸油,嘿嘿

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    步骤6

    撒上椒盐粉,就能装盘了

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    步骤7

    黄酱油味道果真不错。

小窍门

其实做顺了,很简单。

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