橙香蛋糕

橙香蛋糕的做法
  • 橙香蛋糕的做法
    步骤1

    1、削橙子皮并切碎,注意橙子皮只要外面薄薄的那层,不要带里面白色的部分,白色的部分苦。

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤2

    2、橙子榨汁并过滤(不过滤也可以,有果肉味道更浓),和色拉油放在同一个碗里搅拌均匀。

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    步骤3

    3、全蛋加糖和盐,隔热水搅拌至白糖融化,蛋液达到40度左右。

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤4

    打蛋器打发蛋液

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤5

    4、用打蛋器中速搅打全蛋液,打至变浅白色,筛入低粉拌匀。

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤6

    放入烤盘

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤7

    5、加入碎橙皮,橙汁和色拉油,切拌均匀,倒入烤盘,震出气泡,150度25分钟。

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤8

    加奶油

  • 橙香蛋糕的做法
    步骤9

    一口下去满口🍊香😍

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