豆腐西施

豆腐西施的做法
  • 豆腐西施的做法
    步骤1

    豆腐切块,注意厚度如五角硬币长度,挖开中间,注意露底噢

  • 豆腐西施的做法
    步骤2

    将肉馅塞满豆腐,抚平,不要太突出,免得糊锅

  • 豆腐西施的做法
    步骤3

    如图

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    步骤4

    正反小火煎,用木铲子隔一会推动下,以免粘锅

  • 豆腐西施的做法
    步骤5

    周边也立起

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    步骤6

    观察豆腐西施,都金灿灿时,盛出放入盘

  • 豆腐西施的做法
    步骤7

    放入料酒,味达美,没过豆腐一半,小火5分钟,出锅时放点点米醋,会更香

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    步骤8

    外边金黄色,香香,软软,嫩嫩的口感,实在棒棒哒,主人好自恋噢,嘻嘻(*∩_∩*)同学们,开始动手吧

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    步骤9

    建议使用木质勺铲筷

小窍门

1.建议工具,挖豆腐用铁小勺,其他勺铲筷都用木质 2.全程温火 3.豆腐西施入锅后,前后左右的都煎煎 4.出锅时放入米醋,会香香哒 5.记得继续关注你家甄老师的菜菜噢

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