青椒炒茄子

青椒炒茄子的做法
  • 步骤1

    茄子切细条,拿盐腌20min左右,把渗出来的汁挤走

  • 步骤2

    青椒切丝

  • 步骤3

    锅烧干,倒适量油和花椒油。油不要太热,倒青椒丝翻炒,炒出香气来

  • 步骤4

    倒茄子,翻炒一会儿加一点盐(因为已经腌过),再加味极鲜,翻炒一会儿,OK,盛出锅

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青椒炒茄子